燃烧与灭火 教学案例
一、知识与技能
1、认识燃烧的条件和灭火原理
2、知道防火、自救的常识。
3、通过活动与探究，培养学生的实验操作能力、观察能力、合作与交流能力，在学生体验科学探究过程中，培养学生思维能力，分析问题、解决问题的能力，提高学生的科学素养；
二、过程与方法
1、通过实验、探究燃烧的条件
2、能用化学科学知识解释日常生活中的某些燃烧现象
三、情感态度与价值观
1、学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法
2、培养学生收集和处理信息的能力
2、树立安全意识和社会责任感。
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燃烧的条件和灭火的原理
通过实验探究燃烧的条件
1、仪器：镊子、酒精灯、大烧杯、小烧杯、温度计、
2、药品及其它：水、碱面、白醋、火柴、木块、蜡烛、白磷、红磷、热水、胶水、滤纸、展示台、自制教具、小刀、湿抹布、沙土、药匙、石棉网、铁棒、纸条、纸卷、酒精、水、点滴板
3、多媒体、自制教具
课时分配 1课时
教学设计
习 内 容 | 学 生 活 动 | 教 师 活 动 |
燃烧的概念
燃烧的条件
进一步认识燃烧的条件
灭火 ↓ 灭火的原理
防火自救常识
| ①回忆以前学习过的物质在氧气中的燃烧。 ②结合生活经验，总结燃烧的特征。 | ①展示物质在氧气中的燃烧图片。 ②引导学生通过已有的知识和生活经验，定义燃烧的概念。 |
①通过三个实验来探究燃烧的条件。 ②小组讨论、发言。 | ①巡视指导学生实验。 ②引导学生分析、总结、归纳燃烧的条件。③评价各组的探究活动。 | |
①观察白磷、红磷的燃烧对比实验。 ②讨论、分析燃烧的发生都需要满足哪些条件。 | ①通过演示实验，提出问题，让学生进一步认识燃烧的条件。 ②展示教具，归纳总结，突破难点。 | |
①参与灭火行动。 ②从同学们的灭火实践中总结出灭火原理及方法。 | ①模拟火灾现场。 ②提出探究性问题（如何灭火），给学生思维空间，发展学生的探究能力。 ③在学生的灭火行动中给予帮助，并做出评价。 ④指导学生归纳总结灭火原理及方法。
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①讨论交流如果生活中遇到火情应如何灭火与自救。 ②学习消防安全知识。 | ①提出情景问题，考查学生安全意识。 ②展示图片，介绍消防安全知识。 |
教学过程
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展示图片：
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刚才我们认识了一些有趣的甲骨文字，甲骨文是我国最早的文字，距今约有3300多年年历史。今天我们暂且可以把这个时间忽略不计，而把时间追溯到五十万前，来看看人类最早认识的化学反应。在化学大事记中，第一个就是“约五十万年前，北京人就已知用火。”。火是人类打开化学大门的第一把钥匙。有了火，粘土烧成了陶器，矿石炼出了金属，陶器时代，青铜时代，铁器时代，蒸汽机时代……人类每前进一步都与火有着密切的联系。
火更是我们生活和生产中不可缺少的助手，我们的一日三餐都离不开它的帮助。说到火我们很自然就想到燃烧。但燃烧不当、失控，就会给人类带来灾难。
所有的燃烧从化学角度来说都是一样的，但燃烧是有利还是有害，主要取决于我们能否加以控制。如果我们掌握了燃烧与化学反应的联系，那我们就能有效控制燃烧了。
下面我们就先来谈一谈燃烧。
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一、燃烧
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请大家回想一下，我们以前都学习过哪些物质的燃烧？
展示碳、硫、磷、铁、镁、蜡烛等物质的燃烧图片。
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再结合日常生活中常见的燃烧现象，讨论燃烧的现象有什么共同的特征。
学生归纳燃烧的特征：发光、发热、剧烈、有新物质生成。
引出燃烧的定义：
燃烧是一种发光、发热的剧烈的化学反应。（板书）
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在生活中我们常碰到以下的一些现象，如野炊时，要点燃篝火必须先要用纸片进行引燃；在燃烧过程中，如果树枝压得太紧，火容易熄灭；在熊熊燃烧的篝火下面，泥土却“安然无恙”，不为火所动。我们如何来解释上述现象？看来燃烧都需要哪些条件呢？
：下面我们一起通过实验来探究
二、燃烧的条件：
：分三个实验来探究燃烧的条件
■ ：在点滴板的两个凹槽中分别滴入酒精和水，用火柴点燃。
教师巡视，矫正学生的错误，指导学生观察实验现象。
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实验小组发言，实验现象及原因，教师引导学生得出正确的实验结论。
酒精能燃烧，水不能燃烧。结论是物质具有可燃性，即可燃物。
进而举例哪些物质是可燃物，哪些物质不是可燃物。
■：点燃两支小蜡烛，其中一支用烧杯罩住。
同实验1
罩住的蜡烛逐渐熄灭，另一支正常燃烧。结论是可燃物与氧气（或空气）接触。
：指出该反应又属于氧化反应。（以使学生更好地理解燃烧是氧化反应的实质）
■：（准备两个纸卷）分别点燃纸卷①，点燃缠在铁棒上的另一纸卷②
分析比较产生不同现象的原因。
引出着火点的概念：
着火点是可燃物达到燃烧所需要的最低温度。
通过常见物质的着火点列表，知道不同的物质有不同的着火点。
结论是温度要达到可燃物的着火点。
：燃烧的条件（板书）
1、可燃物
2、可燃物与氧气（或空气）接触
3、温度要达到可燃物的着火点
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燃烧的发生，是否必须同时满足燃烧的三个条件呢？
对燃烧的条件做进一步研究论证：
：白磷、红磷的燃烧对比实验
让学生分析白磷、红磷在不同情况下能否发生燃烧，对燃烧的发生有更清楚的认识。
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在通常情况下，物质的燃烧必须同时满足三个条件。
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利用教具进一步加深印象，并强调这三个条件共同构成“火三角”。
燃烧的三个条件：缺一不可（板书）
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用所学知识来加以解释：课本105页生活启示（野炊时点燃枯柴）
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任何事情都是一分为二的。燃烧能造福于人类，比如我们刚开始看到的图片，燃烧与我们的生活和社会的发展有着密切的联系。但燃烧失控引起火灾就会给人类带来灾难。
：展示一组火灾图片，引出灭火。
三、灭火：
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作承上启下的小结，并演示说明，如果破坏了其中的一个条件，燃烧就不能发生，这样就达到了灭火的目的。
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熄灭蜡烛实验（提供的材料和工具仅供参考）
灭火方法 | 灭火的原理及方法 |
1、用水灭火 |
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2、用嘴吹灭 |
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3、用剪刀灭火 |
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4、用烧杯灭火 |
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5、用沙土灭火 |
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6、用湿抹布灭火 |
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7、……… |
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学生上讲台演示用不同的方法来熄灭蜡烛，并说出是运用什么样的灭火原理，破坏了燃烧的条件，达到灭火的目的。
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教师引导学生思考，在刚才熄灭蜡烛过程中，都运用了哪些灭火原理，并进行总结。
：灭火的原理及方法（板书）
1、清除可燃物或隔离火源
2、隔绝氧气（或空气）
3、使温度降低到着火点以下
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如在生活中遇到着火的情况该怎么办呢？
如：炒菜时油锅着火，电热毯引燃被子，楼房下层着火如何防火自救，学生各抒己见
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①介绍一些防火自救常识（展示防火自救常识图片）。
②认识消防安全图标。
灭火救火不如防火，从以上两个方面来增强学生的消防安全意识。
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通过本节课的学习，我的收获，启示或发现，或印象最深的是什么？
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1、根据自己住宅的特点，设计预防火灾的方案。（包括万一发生火时采取的灭火和自救措施）
2、为2008奥运会设计点火方式。
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