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荷花简介

荷花又称“莲花”、“水芙蓉”。根茎肥壮,长圆柱形,里面有许多条管形空腔。

茎上有许多节,根状茎横生在浅水的泥里,又称作“藕”。

荷花有红色、粉红色、白色等,有清香。花托呈杯状,里面有十几个蜂窝式的圆孔,每个孔内有一粒坚果,叫莲子。藕可以作蔬菜,莲子是营养丰富的食品;叶、花梗、莲心、莲须可入药。

荷花的种球由圆球狀至圆锥状的球茎(或称根茎),及著生于球茎基部的贮藏根(或称营养球)所組成,一个球茎可著生1~6个不等的贮藏根。球茎上有二排对生的芽,但春季种植后一球茎通常仅萌一个第一代芽;新芽萌芽后,叶片展开3~5片时,开始抽出花序,随后花序发育,花梗抽长并开花。在露天栽培下,切花长度约40~60 公分,遮阴处理则可达70公分以上。

荷花的叶片为长椭圆形,中肋紫红色,在露天栽培下,平均叶片长度约为30公分宽度约5公分,一般比花茎短。但在遮阴栽培下,叶片较为狭长,长宽可达45公分,有时甚或比花茎还长。在田间栽培時,上午10时以后,因日照强度增加,温度升高,叶片常会因失水而有反卷现象。

荷花的花序为穗状花序,花梗上端有7~9片半圆状绿色苞片,接著为9~12片彩鲜明的阔卵形粉红色苞片,这些粉红色的苞片形状似荷花的花冠,是主要观赏的部位。目前栽培品种的粉红色苞片尖端带有绿色斑点,是其特色也是他的缺点。

荷花真正的小花着生在花序下半部苞片內,每片苞片着生4朵小花。小花为唇状花冠,具3片外花瓣,及3片內花瓣;其中一枚內花瓣为紫色唇瓣,而且唇瓣中央漏斗状的部位为黃色。

荷花新芽在顶芽花芽分化、开花的同时,茎基部逐渐肥大,形成圆球状至圆锥状的新球茎。新球茎的基部直根状的营养根的根尖,则在入秋后逐渐肥大形成球状的贮藏根,而形成新的种球。

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