教科版五上：《花边饺子》教学设计

前进小学 刘蕊

教材分析：本文是当代著名作家肖复兴的一篇名作，叙述了小时候妈妈给“我”包花边饺子和长大后“我”给妈妈包花边饺子的故事。文章以质朴平和的文笔，娓娓的倾诉了母子之间深沉的亲情。

教学目标：

1.会认8个生字，会写12个生字，理解拮据等词语的意思。

2.能够正确、流利、有感情的朗读课文。

3．理解课文的主要内容，通过抓住关键语句进行朗读，感悟“我”与母亲之间深沉的亲情，懂得回报亲情，学会感恩。

4.学习作者通过抓住人物神态、动作、语言的具体描写来表达思想感情的方法。

教学重点与难点：

感悟“我”与母亲之间相互关爱的深情。

教学时间：2课时

教学准备：多媒体课件

教学过程：

《花边饺子》第一课时

导入课题

同学们，上课之前老师想给大家猜一个谜语，好不好？

课件出示：前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河。

等到潮水涨三次，一股脑儿赶上坡。

大家猜到了吗？（生…）

好，现在老师来揭晓答案，（幻灯片出示饺子图片，边说,大家猜得真是又快又准，对就是饺子）看了这一幅幅诱人的图片都快让人流口水了，我们今天要学的这篇课文中的饺子是哪一种饺子？（生：花边饺子）那在花边饺子的背后到底蕴含着一个什么道理呢？下面就让我们到文中去找答案。（板书课题：花边饺子）

一．初读课文，感知大意

1.请同学们自由的朗读课文，要注意字音，读通句子，给自然段标上序号，并思考文章写了一件什么事情呢？

（生自由朗读课文）

2.好了，读完课文，老师要检查一下，离开了课文这些字词你们还会读吗？（多媒体出示生字词）

和面 拮据 码上 麦穗 煞是 稀罕 菜碟 捣乱

沾手 盖帘 捏成 形状 筷子 品尝 享受

热腾腾 耍花招儿 调陷儿 擀皮儿

强调：多音字 和，据 几个儿化音 稀罕的近义词 注意耍的书写等

3.课文主要围绕花边饺子写了一件什么事？

（先请同学们自由的说一说）

出示课件：通过小时候（ ）包花边饺子和长大后（ ）包花边饺子的故事，倾诉了“我”与母亲之间( ).

明确：妈妈给“我” “我”给妈妈 深沉的亲情

4.文章哪一部分写了小时候妈妈给“我”包花边饺子，哪一部分写了长大后“我”给妈妈包花边饺子？

明确：第三自然段是写小时候妈妈给“我”包花边饺子，第四到八自然段是长大后“我”给妈妈包花边饺子。

（意在让学生理清文章思路）

二．深入内化，体会母爱

1.小时候妈妈给“我”包了花边饺子，那么妈妈是如何包饺子的？请同学们快速浏览课文，在文中画出妈妈包花边饺子的相关语句。

明确：我和弟弟好奇地看，妈妈把饺子边儿用手轻轻一捏一捏，捏出一圈穗状的花边，就像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。（课件出示）（指导朗读）

①这一句运用了什么修辞方法？（比喻，把饺子花边比作小姑娘头上的花环）

②妈妈的手可真是巧啊，轻轻一捏一捏花边就出来了，可包这种花边饺子毕竟费事，妈妈为什么要包花边饺子呢？仅仅是为了好看吗？请同学们在文中找出相关语句。

明确：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿的吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿饺子。（课件出示）

（指导朗读）

③那妈妈包花边饺子的真正原因是什么？(给我和弟弟吃肉的)

妈妈能这样做是因为？（因为爱我们）

④大家能不能联系第三段的第一句话谈一谈妈妈的爱呢？

先让学生结合这句话自由谈感受，理解艰苦生活中妈妈的良苦用心，对孩子的爱。教师介绍当时的时代背景，结合实际启发学生。

（那时的生活条件不好，不像我们现在想什么时候吃饺子都可以。那时只有在过年时才能吃上一顿，我的妈妈对我说：她小时候家里很贫穷，只有在过年时我的姥姥才会买上一斤饼干分给他们姐妹几个人吃，很困难。那时的工资也不高，你们看那时爸爸才开多少钱啊，和我们现在的幸福生活真是没法比啊，用文中的话说就是拮据啊，现在你们理解拮据的意思了吗？另外那时买东西也是统筹分配的，有票才能买的，吃上肉太难了，但吃肉又对孩子好啊，所以妈妈才要包肉馅的花边饺子啊。）此环节与学生充分互动

⑤那么花边饺子里包的就是肉馅吗？

明确：是一份浓浓的母爱（板书课题）

2.分析妈妈为什么独爱饺子

①小时候家里条件不好，长大后经济条件有所好转吗？恩，对，吃饺子不难了，孩子也经常给妈妈做色香味俱佳的好吃的，可妈妈呢？

②妈妈对花边饺子有什么特殊的感情？

预设：妈妈爱吃饺子

饺子是妈妈一辈子的最佳食品

③妈妈一辈子爱吃饺子，同样也爱包饺子，请同学们在文中找出妈妈爱包饺子的相关语句？

预设：主要在第二自然段，如：每逢包饺子的时候妈妈最为得意。

（通过对第二自然段的分析一在于让学生感受一家人的和谐，美满，是一个其乐融融的家庭，这就是妈妈对饺子情有独钟的真正原因，因为每当妈妈包饺子，吃饺子时就会回忆起几十年来，一家人围坐在一起包饺子的快乐场景，虽然那时的生活困难，可他却忘不了贫困中的快乐与幸福。）

3.妈妈这么爱吃饺子，他的孩子长大后也给妈妈包饺子

①请同学们找一找孩子是怎么给妈妈包饺子的，包了一个什么样子的饺子？

明确：我包了一个糖馅儿的饺子，放在盖帘上，然后对妈妈说：“今儿个你要吃到这个糖馅儿的饺子，一准是有福，大吉大利！“（课件出示）

②吃到这么独特的饺子如同大海捞针，如果是你，你怎么样让你的妈妈吃到呢？（生）那我们的作者有没这样做？他是怎样做的？

明确：他耍了一个小花招儿，为妈妈包了一个糖馅儿的饺子

③分析两次耍花招儿，升华情感。

第一次是妈妈耍花招儿，从中能看出妈妈浓浓的爱

第二次是儿子耍花招儿，从中能看出孩子对妈妈的感恩回报的爱（板书：回报，感恩）

④文章前后两次出现“耍花招儿“，这是一种什么手法？（前后呼应）

四．拓展延伸，情感深化

①这种花边饺子是妈妈教会孩子包的，那她就是想教会给孩子一种劳动技巧吗？

明确：妈妈要教会孩子如何爱别人，如何去爱一个人，学会感恩。

②课文学到这里，这花边饺子礼包的到底是什么？

（学生围绕爱畅所欲言）

教师小结：这篇文章是围绕饺子写的，课文中虽没有一个爱字，但是我们却能从字里行间里感受到爱意。贫困时期的肉馅饺子里包的是一位母亲对孩子的关心，体贴，浓浓的爱。幸福时光的糖馅饺子倾注的是一位赤子报恩的深情，文章用最质朴的语言，倾诉了最真挚的情感。