“汽化”教学案例与设计

教学程序

教师活动

学生活动

教学反思

创

设

情

景

引

入

教

学

1．实验：在黑板上用酒精棉球写下“同学们好”几个字，过一会儿“同学们好”这几个字就不见了。

提出问题：字到哪去了？

2．教师巡视，指导学生进行实验。通过学生观察到的实验现象，教师提问：出现上述现象的原因是什么？

3．总结引入：物理学把物质从液态变成气态的过程叫做汽化。

4．同学们想知道这神奇现象的原因吗？

这节课我们共同来探讨与此有关的汽化现象。

（板书：汽化）

1．学生观察：字不见了。

学生进行讨论回答：变成气体跑到空气中了。

2．实验：①在白色通明塑料袋中，滴入几滴酒精，排尽空气后扎紧袋口，并将其放入热水中，观察塑料袋的变化。

②让学生把塑料袋从热水中取出，观察袋内的变化情况。

学生根据现象回答：①酒精变成酒精气体了。

②塑料袋又瘪了，酒精又变成液体了。

实验现象很奇妙，激发学生的学习兴趣，同时提出问题，引入课题。

水

沸

腾

的

探

究

解

决

问

题

引入：在我们日常生活和自然现象中有许多类似的例子，请同学们先小组讨论一下，看哪个小组举出的例子最多。

教师根据学生举的例子，提问：在同学们举的例子中，液体变成气体的方式都是一样吗？

总结。（板书：蒸发和沸腾）

分别对蒸发和沸腾进行研究。

提出问题：水沸腾的现象大家都见过，但由于时间和视角的问题可能大家观察的不是很清楚，对于水的沸腾大家还有哪些问题。

请学生分组对提出的问题讨论进行猜想。巡视指导。

（对于解决不了的问题，先提出猜想，留在下面的探究实验中进行解决。）

根据本节课的目的，请学生小组就探究问题进行猜想。根据各组的猜想，各自进行实验设计。教师巡视指导学生进行探讨。

请学生进行小组间交流。教师补充：观察水沸腾的过程中，水中会有气泡产生，要注意气泡的变化情况。

请同学们分工配合好，选取合适的器材进行科学的探究实验。

引导学生进行实验结果的交流。

教师板书：

①沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

② 液体在沸腾过程中，吸收热量，但温度保持不变。这个不变的温度称为沸点。

教师就实验中的出现的问题提出问题：

①各组实验中沸点为什么不同？

②平时说沸腾水的温度是100℃，为什么这个实验中水的温度不是100℃？

学生进行小组讨论。

小组1：湿衣服晾干、洒在地上的水变干。

小组2：锅里的水被烧干了、擦在手上的酒精一会就没了。

小组3：理发师把湿头发吹

干、有露的时候太阳一出来一会露就没了。

……

教师引导学生进行分类总

结。

学生提出问题：

学生1：水沸腾有什么特点？

学生2：水沸腾需要什么条件？

学生3：水沸腾后，在加热的过程中水的温度是否会发生变化？

学生讨论猜想：

学生1：水沸腾时，上下翻滚，有大量的气泡。

学生2：水沸腾的过程中要一直给水加热，如果不加热，水就不会沸腾。

学生3：水沸腾以后，继续给水加热，水的温度会不断升高。

……

学生1：（边演示边讲解）课本装置实验图，加热到水沸腾通过观察透明烧杯中的现象记录沸腾的特点；当水沸腾后把酒精灯拿走，观察现象；在加热的过程中用温度计测量水的温度。

学生2：在用温度计测量温度时，要用手表记时，并记录数据，便于总结结论。

学生3：烧杯中要少倒些水，为节省时间还应该用热水。

学生4：给烧杯加个硬纸板做的盖子，减少热量损失。水沸腾后要多观察一会，不要马上停止加热。。

学生5：根据实验方案设计记录实验现象和数据的表格。

学生进行实验、观察现象、记录数据，并将数据填写在自己设计的表格中。

学生通过小组讨论，得出结论：①温度计的差异；温度计的使用。

②通过观察沸点表，可见：不同液体沸点不同；同一种液体沸点与气压有关。

学生通过讨论列举生活中的例子。教师在此处的作用只是引导汇总，引出课题。

学生根据日常生活的观察提出问题。

根据生活经验提出

猜想。

培养学生设计实验的能力和合作学习的能力。

在相互学习中得到提高。

培养学生应用实验解决问题的能力。

给学生一个空间，让他们继续去发挥。

课外

拓展

教师简单介绍。实验：用纸锅

烧水。

学生根据课堂上的实验，回家

自主设计、进行实验。

培养学生良好的学习习惯。

蒸

发

的

探

究

解

决

问

题

根据上课时，在黑板上写字，字不见了的现象，引出蒸发。

提问：蒸发与沸腾有什么不同？

教师汇总，板书：

在任何温度下只在液体表面发生的汽化现象，叫蒸发。

提问：洗的湿衣服为了让它尽快干，你会采取哪些措施？

进一步提问：影响蒸发快慢的因素有哪些？

根据我们的猜想，小组就探究问题进行猜想。根据各组的猜想，各自进行实验设计。巡视指导学生。

各小组学生交流实验计划，教师进行必要的补充，确立实验方案

请学生选取合适的器材进行科学的探究实验。教师巡视指导，并参与其中。

实验完毕，引导学生交流实验结果，教师板书：

液体蒸发快慢与液体温度的高低、液体表面积大小、液体表面空气流动快慢有关。

学生思考回答：

学生1：蒸发不需要加热，在常温下也可以进行。

学生2：只是在液体的表面进行，液体的内部没有发生。

学生小组讨论：展开放在向阳，通风的地方

学生猜想：可能与液体的温度、空气的流动快慢、面积有关。

学生分组进行探究准备，教师巡视指导学生进行探讨。

学生：我们准备两块一样大的纱布，同时放入酒精中，拿出来后，一块展开用电吹风的凉风档吹，一块展开用热风档吹，比较温度影响蒸发；再重新把纱布弄湿，一块团成团用电吹风的热风吹，一块展开用电吹风的热风吹，比较表面积影响蒸发；再弄湿纱布，都展开一块用电吹风的冷风档吹，一块自然凉，比较空气流动快慢影响蒸发。

学生进行实验。

提出问题，让学生在解决问题的过程中，提出新的问题。

探究的过程中要使学生会用“控制变量法”来研究物理问题。

课后拓展

①为什么装入保鲜袋中放进冰箱的蔬菜就能保鲜？

②我国西部地区严重缺水，当地人民利用处于地下很深的暗渠道输水，这种方法有什么好处？

学生练习，及时反馈。

梳理反思

请学生把本节课小结一下，交流自己的收获，提出自己的困惑。

在学生小结的基础上，教师进行适当的补充。

学生交流自己的收获，提出自己的困惑。

通过知识的梳理，使学生形成系统的知识体系。

课后作业

1．观察日常生活实际中的汽化现象。

2．《动手动脑学物理》的第1、2题

学生去观察、思考，动手动脑完成作业。