华佗与金针菜

三国时,泗阳地区一带流行“大家瘟”。穷苦人家因无钱医治，病死的不计其数。名医华佗知道了，立即赶到泗阳，不分昼夜为民医治，凡经他手治过的患者，真是药到病除，起死回生。

华佗为民治病正当忙得不可开交之际，忽从曹操营中来几名兵卒，说曹丞相要他立即去曹营为丞相医头疼病。华佗见这么多的穷人等他医治，怎能忍心离去，他不答应。来的兵卒就用刀枪相逼。胳膊怎能扭过大腿。华佗只好说：“我回家去拿上药品及药具才好起程。”兵卒答应了。

晚上，华佗坐1不安睡不宁，心里不是滋味，他坐在桌前一直到更深人静，深夜，他迷迷糊糊地见一位仙风道骨的老人手里持金针一枚，来指教他如此如此、这般这般一番后，又把金针投进他怀里飘然而去。

五鼓鸡叫，把华佗惊醒，他忙朝怀里一摸，果然有金针一枚，心中一喜。当他离开泗阳的百姓时，他无限伤感，来送行的男女童叟，成千上万，都哭喊着不让他走。

华佗见此情形，便大声喊道：“诸位父老乡亲，我把一枚金针送给大家，来解救你们的灾难吧！”说完一扬手，一束金光闪向四野，大伙忙向金光望去，四野展现一幅壮观奇景：漫坡遍地都长满了枝叶青青、花瓣金黄的植物来。华佗又指教人们怎么服用可以避瘟疫后，就恋恋不舍地走了。

华佗走后，人们按他的指教，采来花蕾煮水喝。你甭说，还真有效。不久，瘟疫就止住了。从那以后，谁家有个头疼发热的，就用金针菜煮水服用。后来，人们怕瘟疫流行，就在做菜时掺上金针菜花，现在金针菜已成人们的一道美食名菜了。