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揭开蛋白上有字的秘密

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广东省惠州市博罗县实验小学 六年级 黄晓彤

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夏天的一个星期天中午,天气十分炎热,大地像蒸笼一样。树上的蝉也不耐烦了,“知了、知了”地叫个不停,仿佛在向人们诉说“我热、我热”。我躺在竹床上,开着电风扇乘凉,随手拿起一本《少年科技》随便翻翻。忽然,我被一则科技故事吸引住了。

书上写:第二次世界大战时,苏联的一级军事资料和情报不知为什么总被美国掌握。虽然对军事人员和出入边境的人都进行严格的检查,但总查不出任何有价值的线索。这使苏军大为头痛和迷惑。

一天,一位妇人挎着一篮鸡蛋向美苏两军交界处走去。一位苏联士兵看见鸡蛋便嘴馋,随手拿了一个,剥掉壳正想往嘴里送。忽然他发现蛋白上有黑麻麻的东西,于是便拿去检验。检验结果:蛋白上黑麻麻的东西正是苏联一级军事资料和新式坦克的构造图样。

苏联方面的情报怎么会在鸡蛋的蛋白上呈现呢?原来呀,鸡蛋中的蛋白质一碰到含碘的东西就会起化学作用,就会在鸡蛋上留下痕迹或图

案。 看了这则科技故事,我很好奇:这鸡蛋是普通的鸡蛋吗?蛋白上的字迹又是怎样写上去的呢?我带着一大串疑问去问爸爸。

爸爸听了我的疑问,笑了笑说:“我的女儿也会动脑筋想问题了。可是这个问题嘛,我也弄不清楚,但你可以做做试验嘛!”对,我可以自己试验、试验。“好吧!”我愉快地答应了。

我和爸爸来到厨房,拿出盐和醋,用开水调匀成混合液,等冷却后,我用一根小棍子沾上混合液在鸡蛋壳上写了字。我是一个急性子,不等它干,就用抹布抹干丢到锅里去煮。煮熟后,我迫不及待拿 起蛋,小心翼翼地剥开蛋壳,咦!字呢?什么也不见。 在一旁的爸爸哈哈大笑起来。我气得把小嘴撅得高高的,不高兴地说:“笑什么,人家不成功你还笑。”“心急吃不了热粥,你应该等鸡蛋上的混合液慢慢阴干,然后再放到沸水里煮,否则将会前功尽弃的。”我听了爸爸的话,又重新做起来。

我们仍用那样小棍,沾上混合液,在另一鸡蛋上写了字,待它阴干后放进锅里煮。一会儿蛋煮熟了,我取出来剥开蛋壳,哈哈!这回在熟鸡蛋的蛋白上清清楚楚地呈现出我刚才写的“专心”二字。我高兴得一蹦三尺高,嘴里不住地喊:“我成功了,我成功了!”爸爸也十分高兴,脸上挂着满意的微笑。

通过这次试验,我揭开了熟鸡蛋上怎么会有字的秘密,对科学产生了浓厚的兴趣。今后,我要用科学的眼光看待一切奇妙的事物,丰富自己的知识,将来为祖国和人民服务。

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