冀教版第十一册：《碧螺春》教案及习题

教学目标：

知识与能力：

1、学会5个生字，认识1个多音字。理解由生字组成的词语。

2、能用“关于”“如果……那么”造句。

3、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四自然段。

过程与方法：

读懂课文内容，知道课文是从哪几个方面介绍碧螺春的。再现文中采茶、焙茶、品茶的情境，使学生身临其境感受茶农劳动的甘苦以及江南春光的明媚。

情感与态度：

使学生了解我国的茶文化，激发热爱祖国、热爱家乡的美好情感。

教学重点：

了解焙茶的过程，感受茶农劳动的甘苦以及江南春光的明媚。

教学难点：

感受品茶的意境，理解“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”

教学时间：2课时。

第一课时

一、导入

1、俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见，茶在我们中国人的生活中是非常重要的，你们家喝茶吗？喝什么茶？你还知道什么茶？知道碧螺春茶吗？（板书课题）

2、简介碧螺春。

二、检查预习

1、出示课件：

久负盛名吓煞人茶汛嘹亮弥漫神采飞扬抿上一口

焙茶手揉捻搓团按捺条索纤纤蜷曲成螺一小撮映衬

（1）正音（2）字形（3）交流词语解释

2、指名朗读课文。

3、指导长句子的朗读。

三、初步感知课文，理清条理

第一段：（1、2）写碧螺春的产地及其名字的来历。

第二段：（3---5）写采摘、制作碧螺春的动人情景。

第三段：（6）写品尝碧螺春有一种陶醉的感受。

第四段：（7）写碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。

四、学习第一段

1、指名朗读第一段，请其他同学认真听，等会儿要请同学们合上课本回答问题。

2、提问：碧螺春的产地在哪儿？（出示地图）你能说说碧螺春得名的由来吗？

3、交流。说得再简单、概括些。

4、齐读第一段。

五、作业

1、朗读课文。

2、阅读《拓展读本》。搜集有关碧螺春的资料。

第二课时

一、复习导入。

1、通过上节课的学习，我们已经知道了“碧螺春”是一种铁观音茶的名字，谁能用一、两句话来概括地说说这个名字的由来？

2、这是上节课学习的内容，课文还向我们介绍了有关碧螺春的哪些内容？（板书：采茶、焙茶、品茶）感兴趣吗？这节课我们就来学习这些内容。

二、学习“采茶”一段。

1、同学们，采摘最好的碧螺春的时间是每年的春分至清明，这一段时间的茶被称作明前茶。而一天中最好的采摘时间是早上五点到九点。那时候的茶园是一副什么样的景象呢？肯定与我们的回忆有所不同。让我们随着课文的描述，去早春的茶园徜徉。

2、自由朗读第三小节，边读边想象这幅画面。交流：你都看到了什么？（山峰、青翠的茶树、采茶姑娘）真是“湖山初醒采茶忙”啊。（板书）

3、请你再读读课文，划出表现茶园美丽动人的句子。

4、交流。（指导朗读）

5、配乐集体读第三小节。

6、看着这一幅动人的画面，你一定有很多感受。请你用这样的句式说一说。来到春天的茶园里，我听到，闻到，看到，感受到。

三、学习“焙茶”一段。

过渡：鲜嫩的碧螺春采摘下来后，经过仔细地挑拣，到了万家灯火时就可以焙茶了。（板书：万家灯火焙茶）

1、指名朗读第5小节，其他同学划出自己感到新奇的地方。

2、交流。

（1）焙茶的动作。出示句子并给动词加点。想看看他们是怎么做的吗？（出示图片）能照样做一做吗？读读句子，你体会到了什么？（焙茶手的灵巧以及作者用词的精当。）几个“忽而”连用，适合描写连续的动作或变化。

（2）铁观音茶的变化。①引读。起初，刚摘下来的新鲜叶芽是翠绿欲滴的。焙茶过程中，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变（深）了，形状变（细）了，条索纤纤，（蜷曲成螺）。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已弥漫着浓郁的芳香。（板书：添“香”）②比较。（出示图片）你们看，这是新鲜茶叶，这是焙制好的茶叶，已经有了很大的变化吧。③焙制好的碧螺春有什么特点呢？引读。老师觉得这一句文字也像碧螺春一样充满了芳香，你们看作者连用了几个相同形式的词语，因此这句话读起来朗朗上口。再读。④亲自体会。请拿出老师发的小纸包，看一看，闻一闻，摸一摸，体会一下这中国十大名茶之一吧。学到这儿，你觉得碧螺春得名的原因是什么？

四、学习“品茶”一段。

过渡：你们认为这么好的碧螺春应该在什么环境中品味呢？中国人认为茶清香淡雅，在月光下品味最相宜了。

1、轻声朗读第6小节，什么让你陶醉了？

2、砌茶。读句子，现场砌茶。（雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫）再读句子，解释“一旗一枪”（出示图片）。

3、味道。让我们通过朗读体会碧螺春茶的清香。

4、那么，你从品茶中体会到了什么乐趣？（碧螺春以色绿、形美、香浓、味醇著称。）真是悠然品茶趣无穷啊！（板书：悠然品茶趣无穷）

5、茶美，更美的是伴随着茶香四溢的友情。

6、配乐齐读这一小节。让我们再一次读一读这段文字，去感受江南人的情趣，家乡人劳动之后的这一份悠然，这一份乐趣，这一份满足，这一份陶醉。

五、学习第7小节。

碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。有位外国诗人在品茶之余，还写下了这样的诗句：“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”（出示诗句，朗读。）

六、总结。

钟灵毓秀的江南孕育了清香的碧螺春茶，也养育了心灵手巧的家乡人，而他们又用自己的勤劳与智慧，为我们奉献出了风味独特的碧螺春工艺茶。感谢碧螺春，感谢家乡人，感谢他们使我们的生活更美好，更富有诗情画意。让我们充满自豪与深情地读读这几句诗，感受江南明媚的春光。（学生读，教师加标点，使之成为一首完整的诗。）

七、作业。

1、为碧螺春设计一句广告语。

2、完成有关练习。

《碧螺春》 习题精选（一）

一、读拼音，写词语

zhāo xía gǔn tàng cí qì yíng dé

( ）( ）( ）（ ）

chá tāng xīng wèi xiān xì mí màn

（ ）（ ）（ ）( )

二、给下面多音字注音组词

曲 纤 数

三、按原文填空

茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不停地翻拌。忽而（ ），忽而（ ），忽而（ ），忽而（ ），嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。渐渐地，随着水分的蒸发，叶芽（ ），（ ），条索纤纤，（ ）。这时，一边降温，一边（ ）、（ ），待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已（ ）。

《碧螺春》 习题精选（二）

一、形近字组词。

霞（ ）弥（ ）捷（ ）烫（ ）

霸（ ）你（ ）睫（ ）汤（ ）

纤（ ）腥（ ）瓷（ ）汤（ ）

阡（ ）惺（ ）瓮（ ）扬（ ）

二、写出相应的近反义词。

近义词：嘹亮（ ）弥漫（ ）蜷曲（ ）

反义词：神采飞扬（ ）蜷曲（ ）

三、为什么称碧螺春茶为“工艺茶”？