《碧螺春》教学设计 在阅读教学中进行探究性学习

长期以来，以教材为中心、教师在课堂进行填鸭式教育的教学模式养成了学生学习的依赖性。学生成了教材的容器，教师的“应声虫”，课堂成了老师唱独角戏的舞台，学生自己不会质疑，更不会研究和探索。新修订的课程标准中指出“阅读教学是学生、教师、文本之间对话的过程”，“学生是语文学习的主人”，而探究性学习，正适应了这种改革的需要，探究性学习是师生互动，以教材为桥梁，从未知走向已知再走向未知的过程（如图）。

教师 学生

↘ ↙

教 材

未 知

在这一过程中，教师与学生平等合作、相互作用、共同研究教材，一起探讨新问题。教师既是学生学习的示范者，又是一名学习者，学生成为学习活动的主体，通过教材这座桥梁，这个“对话的文本”，走向更广阔的研究领域，探求更广博的未知世界。探究性学习，让学生真正成为学习的主人，使学生在自主学习的同时，逐渐养成主动探索知识的积极学习态度。在某种程度上，探究性学习与质疑式学习有一定的相似之处，但又有本质的区别，质疑式学习是学生带着教材中的问题走向教师，学生虽有思考，但提出的问题还只停留在课本知识层面，提出问题的目的仍旧只是为了弄懂教材；而探究性学习是教师组织并指导学生以教材为桥梁，探索与课文知识有关问题的学习过程，目的是指导学生掌握研究性学习的方法，激发其探求未知世界的兴趣，从而进一步培养学生的探索精神和创新精神。

探究性学习的课堂模式，是以问题为导引的，一般分为四个过程：第一步，自由阅读，发现问题。第二步，学生提出问题，教师与学生共同确定值得探究的主要问题。第三步，教师根据学生提出的问题，组织教学活动并解决问题。第四步，回顾反思学习过程，提出要继续探究的问题。

《碧螺春》是苏教版第十二册中的一篇课文。课文以浅显生动的语言，细致传神的刻画，介绍了江南名茶碧螺春名字的典故及其采摘、炒制的工艺过程和月下品茗的场景。全文向读者展现了三幅充满情趣的画面：清晨采茶图、入夜炒茶图、月夜品茶图，趣味盎然，令人神往。在作者笔下，辛勤的劳作、复杂的工艺都是一种文化，一种美的享受，字里行间流淌着江南水乡特有的清新、明丽的色彩。教学时，我尝试采用了探究性学习的教学模式，不仅让学生在朗读中感受语言文字之美，更让学生在主动探索中收集、处理、交流信息，从而形成自己的观点，并让他们在学习实践中，感受到祖国茶文化的博大精深，同时获得情感的熏陶、思想的启迪，享受到语文学习所带来的无穷乐趣。

下面就是我进行探究性学习的尝试过程。

一、组织自学，熟悉课文，了解内容，发现问题

1、自由朗读课文，读准字音，联系上下文或查字典理解词义。

2、精读课文，了解主要内容，发现并提出问题。

3、小组对话、交流。（对话、交流内容：对词义的理解、课文的主要内容、值得探究的问题）

4、全班对话、交流学习情况。

（1）从课文中可以了解有关碧螺春哪些知识？

（2）你认为哪些语段需要重点品读。

（3）对话、交流探究性问题。

附问题：a、茶的炒制动作不容易理解，能否让我们看看录象。

b、中国还有哪些名茶？

c、茶为什么要入夜后炒制？

d、泡碧螺春为什么用七、八十度的温开水？

e、泡碧螺春时为什么先倒水后放茶叶？

f、茶叶的制作有哪些工艺？

g、人们常说的茶艺是指什么？

（这些问题大多源于教材，却又高于教材，是学生以教材桥梁，从课文出发，探索未知的过程。）

5、归类问题，分组研究：（1）茶的种类。（2）茶的泡制。（3）茶的制作。（4）茶文化。

阅读是学生的个性化行为，每一位学生从教材中获得的信息与体验都不一样，所以在熟悉课文，读懂内容这一环节上，应根据学生的年龄特点，放手让学生自由朗读，找出问题，然后在学习小组中对话、交流，在对话、交流过程中，给学生思想一片飞翔的天空，使学生的思想在碰撞中不断得到补充、完善，最后对课文的内容形成初步的“自我”理解。全班对话、交流这一环节，老师作为学习活动的组织者和引导者，尤为重要，老师要把学生获得的各种信息系统化，课文内容系统化。在交流时、要让学生充分地发表意见，老师充分地了解学生的学习需要，以便更好地设计学习活动。探究性问题要归类整合，使学生的课题研究更系统化、规范化。

二、指导学生做好资料收集与整理工作，完成简单的探究性课题

1、推荐有关书籍（陆羽的《茶经》、《茶的文化》、《茶与诗》等校图书馆内可以查找的书籍。）

2、上网查找有关茶的知识。

3、各组将收集好的资料进行整理、归类，完成探究性课题，准备交流。

完成探究性课题的过程，就是学生对自己在教材中发现的未知问题，根据自己的兴趣确定主要探究对象，然后在教师的指导下，自己主动探索、得出结论的过程，是一种重视解决实际问题的积极的学习形式。因探索过程耗时较多，一般应安排在课外完成。在这一过程中，学生俨然成了一位“研究者”，他们整理出的资料可能会缺乏严密的条理，形成的一些观点可能也显稚嫩，但正是这种探究性学习真正让他们成了学习的主人。

三、以学习活动为导引，赏读重点段落，体会课文语言贴切生动的特点，了解碧螺春的采摘、炒制工艺，品味其独特的色、香、味、形

1、复习活动。（回顾课文主要内容；赏读文中“采茶”这一段落。

2、说的活动。

（1）读第5自然段后看炒茶录象，感受“翻拌”、“揉”、“搓”、“捺”、“抓”、“揉捻”、“搓团”等用词的准确。

（2）寻找一名合作伙伴（一人介绍，一人做动作）说说炒茶的情景。

（3）小组内介绍评议。

（4）齐读体会作者用词的准确。

3、品茶赏读活动。

（1）自由朗读，交流泡茶、品茶要点。

（2）根据课文的介绍，小组品茶。（赏茶形、观茶色、闻茶香、尝茶味）

（3）品茶后赏读课文，入境悟情。

（4）交流感受，用自己的一句话赞茶。

这一过程是阅读教学的重要环节，一课时完成。整个教学过程以学生的学习活动为导引，重视朗读训练，珍视学生独特的感受、体验和理解。看炒茶录象，介绍、模仿炒茶动作，品茶活动，都是为读懂、读好作铺垫，让学生在学习实践活动中自己感悟，不断加深理解和体验。最后学生交流感受、赞茶，既是口语作文训练，又让学生享受表达自己独特感情体验的乐趣。

四、探究性课题交流

1、各课题组展示课题研究材料。

2、每组推选两名同学介绍本组研究课题。

3、对话、交流研究收获与心得。

4、提出新的探究课题，有兴趣的同学可作更深一步的研究。

（1）茶的发展。

（2）现代茶艺为何盛行。

（3）茶与现代饮料的比较。

这一环节单独安排一课时，它是阅读教学的延伸与拓展，更是学生自我展示和获取更多信息的平台。对展示者来说，展示自己所做的课题，就是展现自我，是一种自我价值的体现；对倾听者而言，这更是获得信息的最佳渠道。课堂上，每一位学生都具有双重身份，既是展示者，又是倾听者，信息双向交流，每位学生获得的信息量可以倍增。这种交流、展示活动，对提高学生的语文综合运用能力、促进学生听说读写能力的整体发展均有帮助，也是学生将语文知识与其他学科知识实施沟通的一个有效途径。交流后提出新的探究课题，则为学生打开了一扇更大的窗口。