毛泽东用餐的故事

毛泽东是伟大的马克思主义革命家、战略家、理论家，是中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和卓越领导人．如此一位功勋卓著的领袖，他的个人生活又是如何呢？从他用餐的三个小故事中就可以略见一斑。

一幅餐具照片

新中国成立前夕，毛泽东居住在北京香山公园的双清别墅，后来，这个别墅被立为“革命事迹展览室”，室内陈列的物品中有一幅他当年的餐具照片：一个竹制的小提盒，盘中有两个大碗，两个小碟和一个小锅。知情人士介绍，两个小碟很小，是放汤匙的，小锅盛菜，两只大碗，一个盛饭，一个盛汤。毛泽东一餐，只吃一饭，一菜，一汤。这正如埃德加·斯诺在《西行漫记》中所说，“毛泽东的伙食也同每个人一样”。一月26斤口粮

1960年至1962年，是我国建国以后经济最为困难的三年。全国的粮食产量跌落到1951年的水平，国人的吃饭问题显得尤为严峻。为带领全国人民度过难关，中共中央号召广大党员、千部，尤其是领导同志带头降低口粮标准．在中南海，降低口粮标准的办法是先由每个人自报，而后再经群众评定。毛泽东身材魁伟，身体的能量消耗自然也大，但他为自己报的口粮标准，每月仅为26斤。由于粮食等食品的紧缺，毛泽东有过一星期不吃饭和七个月不吃肉、不喝茶的记录。

一餐四菜一汤

1965年5月22日，毛泽东重去井冈山，住进了井冈山宾馆一楼115房间。江西省委办公厅负责人特向宾馆管理员交待：“在宾馆食宿，食品专由你采购，每天按两元五角的伙食标准，素菜中要有辣椒、小豌豆、竹笋、豆鼓之类；再准备些猪肉、鳝鱼、泥鳅、猪油渣之类的荤莱；菜要新鲜，随时都要准备好；拿得出。”宾馆工作人员更是以最高的标准招待毛泽东。餐桌上摆了茅台酒、香烟、苹果及丰盛的饭菜。负责毛泽东外巡工作的负责人发现这一情况，立即向宾馆工作人员指明：“首长每餐四菜一汤，每天两元五角伙食贫标准，一路上都没喝酒。你们快将烟、酒、水果都收进去。”宾馆工作人员无奈，只好照此办事，所以，到毛泽东用餐时，梁桌上只有四小碟菜和一碗汤。

毛泽东离开宾馆时，他亦严格要求他的生活管理员到宾馆会计处为他如数结帐，没少交一分钱伙食费。

资料出处：1990年4月7日《盐阜大众报》20003月23日、8月14日《报刊文摘》